Психологическая энциклопедия - пищеварительная система
Связанные словари
Пищеварительная система
П. с. объединяет органы, участвующие в процессе разложения проглоченной пищи на молекулы, к-рые обычно усваиваются организмом. П. с. включает в себя все отделы желудочно-кишечного тракта рот, пищевод, желудок, тонкую кишку, толстую кишку, прямую кишку, анус и органы, выделяющие хим. соки, необходимые для пищеварительного процесса: слюнные железы, печень, желчный пузырь и поджелудочную железу.
Во рту пища пережевывается до относительно мелких частиц и смешивается со слюной, содержащей птиалин фермент, превращающий часть крахмала в сахар. После прохождения пережеванной пищи по пищеводу и попадания ее в желудок, она активно смешивается с соляной кислотой и ферментом пепсином. С этого начинается переваривание (расщепление) белков. Пища, представляющая собой на этом этапе вязкую жидкость, называется химусом (пищевой кашицей). Когда размер пищевых частиц и хим. свойства химуса достигают требуемого уровня, открываются сфинктеры и химус проходит в тонкую кишку. В тонком кишечнике сок поджелудочной железы, содержащий ферменты трипсин, амилазу и липазу, продолжает процесс расщепления частично переваренной пищи. Завершению пищеварительного процесса в тонком кишечнике способствует дополнительная секреция желчи, к-рая вырабатывается в печени и накапливается в желчном пузыре.
Полностью переваренная пища (питательные вещества) всасывается стенками тонкой кишки и доставляется по кровеносной системе всем частям организма. Назначение толстой кишки накапливать непереваренные отходы и всасывать небольшое количество воды и минеральных веществ.
Р. М. Стерн
Вопрос-ответ:
Самые популярные термины
1 | 3048 | |
2 | 2021 | |
3 | 1729 | |
4 | 1692 | |
5 | 1255 | |
6 | 1236 | |
7 | 1193 | |
8 | 1116 | |
9 | 1112 | |
10 | 1040 | |
11 | 1026 | |
12 | 1021 | |
13 | 1013 | |
14 | 995 | |
15 | 988 | |
16 | 888 | |
17 | 887 | |
18 | 863 | |
19 | 852 | |
20 | 754 |